一般认为烤红薯可以减肥，有以下几个理由：
热量低
每100克可食用的红薯，所含热量为106大卡;而米饭的热量大约为116大卡。
膳食纤维丰富
红薯的膳食纤维含量在0.5%-1.3%，而大米的膳食纤维含量不足0.5%。丰富的膳食纤维可以提高饱腹感，减少一天食物总量的摄入，起到一定减肥作用。
抗性淀粉
红薯、土豆等薯类食物中含有丰富的抗性淀粉，抗性淀粉的性质与膳食纤维类似，具有很好的饱腹感等。
低脂肪
红薯中的脂肪含量不足大米的1/4，属于低脂肪食品，有助于减肥。
红薯苗脱毒原理是什么？
病毒病不同于真菌和细菌病害，无法用杀菌剂和予以防治。因此要从根本上克服病毒病的危害，关键是要获得无病毒种苗。 经研究发现，在感病植株中，病毒主要是通过维管输导组织传播，而茎尖分生组织未形成维管束，病毒只能通过细胞间连丝扩散，传播速度很慢。再者，茎尖分生组织新陈代谢活动十分旺盛，浓度较高，病毒的受到很大的抑制，愈靠近茎尖病毒含量越低，顶端分生组织不带病毒或仅有少量病毒，随着组织的老化，病毒含量增加。因此利用茎尖存在无病毒区的现象，在无菌条件下切取甘薯茎尖进行离体培养，可得到不带病毒的植株。研究表明，哈密，茎尖离体培养是甘薯脱毒的方法。
禾苗种业已经进行了脱毒红薯苗的规模化生产，生产实践中表现令人满意。
1.红薯有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是疾病的独立危险因素。
红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，哈密种苗，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
2.红薯预防
吸烟过多可能会导致有的症状发生，哈密种基地，那有的朋友可以多吃红薯来缓解，红薯中富含了大量的维生素A，多吃红薯可以有效的降低的发病率。
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